Les champs de colza picards

Les champs de colza, c'est comme un rayon de soleil dans les plaines de notre belle Picardie, du mois d'avril à la fin du mois de mai. Véritable attraction pour photographes et amateurs de jolies lumières, les champs de colza (brassica napus) sont également une source d'énergie naturelle, utile par exemple pour le fonctionnement des bus verts de la ville d'Amiens. Le colza est également l'une des trois sources majeures d'huile végétale alimentaire en Europe, avec le tournesol et l'olivier. Elle est naturellement riche en oméga 3 (acides gras essentiels), dont les vertus sont aujourd'hui reconnues pour le coeur et l'équilibre émotionnel…